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全谷物和杂豆，蔬菜、水果则是膳食纤维的重要来源。

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这7种春菜，你最喜欢哪种？ 参考文献： [1]Zhang B, Zhai Y, Wu Z, Wang C, Zhang J. Dynamic characterization of volatile and non-volatile profiles during Toona sinensis microgreens growth in combination with chemometrics. Food Res Int. 2025 Apr;206:116013. [2]杨月欣. 中国食物成分表：标准版 第6版 第1册[M]. 北京：北京大学医学出版社，2018. [3]冉浩. 香椿嫩芽花青素成分分析及其呈色机理研究[D].天津科技大学,2023.DOI:10.27359/d.cnki.gtqgu.2021.000127. [4]宋正蕊. 不同处理方法对香椿中亚硝酸盐含量变化的研究[J]. 中国检验检测, 2019, 27(6): 14-15, 61. [5]Food Standards Australia New Zealand. Cyanogenic Glycosides in Cassava and Bamboo Shoots: A Human Health Risk Assessment. Technical Report Series No. 28 [R/OL]. Canberra: Food Standards Australia New Zealand, 2005[2026-03-10]. [6]Centre for Food Safety. Natural Toxins in Food Plants. Hong Kong SAR Government; 2017.三月到了，有一类人真的要提高警惕：尿酸高、痛风反复的人。

熟亚麻籽或亚麻籽粉吃法很多，比如早餐燕麦粥里撒一勺，酸奶里拌一些，做杂粮馒头、面包、蔬菜饼时加一点；也可以撒在豆浆、牛奶里。